Bereiding

  1. Vet de BBQ in met olie en verwarm deze tot middelhoge temperatuur 
  2. Meng in een kom de Redefine köfte/kebab mix, rode ui, komijn, grof gemalen zwarte peper, geroosterde pijnboompitten, gehakte peterselie en olijfolie. 
  3. Vorm het mengsel in 12 kebabs, rijg deze op de spies n afwisseling met een van de gekozen kruiden (rozemarijntakjes/kaneelstokjes/currybladstelen) 
  4. Grill de spiesjes ongeveer 5 minuten aan elke kant. Raadpleeg voor hulp de instructies op de verpakking. 
  5. Terwijl de kebabs gegrild worden, kun je de salade bereiden. Meng de salade-ingrediënten en breng op smaak met zout, grof gemalen zwarte peper, een scheutje olijfolie en de vers geperste citroensap. 
  6. Plaats 3 kebabs op een bord samen met wat salade, serveer met een favoriete saus om te dippen. 
  7. Eet smakelijk! 

 

 

0/5 (0 Reviews)

Ingrediënten

Voor de spiezen:

12 Rozemarijntakjes / kaneelstokjes / currybladstelen

120 g rode ui, fijngesneden

¼ theelepel komijnzaad

¼ theelepel gemalen zwarte peper

1 eetlepel (7 g) geroosterde pijnboompitten, fijngesneden

15 g gehakte peterselie

2 eetlepels olijfolie

Voor de salade:

1 krop krulsla

1 middelgrote tomaat, gesneden

½ middelgrote rode ui, gesneden

1 citroen

zout

grof gemalen peper

2 theelepels olijfolie