Chili sin carne

Bereiding

1. Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Voeg de Redefine Rundergehakt toe en roer goed. Verklein eventuele geklonterde stukjes gehakt. Bak gedurende 4 minuten. Je kunt ook de kookinstructies op de verpakking als leidraad gebruiken.
2. Voeg paprikapoeder, cayennepoeder, chilipoeder, zout en peper en de tabasco,toe. Meng goed.
3. Voeg de paprika’s en de tomatenpuree toe aan de pan. Roer door en bak gedurende 3-5 min.
4. Voeg tomaten toe aan de pan en breng op smaak met suiker om de zuurheid van tomaten te balanceren.
5. Voeg kort voor het einde van de kooktijd de bonen en maïs uit het blik toe, spoel grondig en voeg toe aan het vleesmengsel. Kook ze slechts enkele minuten.
6. Breng de kruiding op smaak.
7. Serveer de Chili sin carne in een diep bord of kom, met een knapperig stokbrood, tortilla’s of nacho’s.
8. Eet smakelijk!