Bereidingstijd
30 minuten
Redefine
Pulled Beef
Redefine Pulled Beef heeft de rijke smaak en de verrukkelijke textuur van langzaam gegaard rundvlees. Een onweerstaanbare combinatie. Het past goed bij verschillende sauzen waar chefs talloze gerechten mee kunnen bereiden, waaronder Aziatische roerbakschotels, taco’s, broodjes en meer. Redefine Pulled Beef is makkelijk te bereiden: je hoeft het alleen te braden in een pan of op een bakplaat. Professionele keukens genieten van maximale flexibiliteit en ruimte voor spontaniteit doordat Redefine Pulled Beef binnen slechts een paar minuten gaar is. In tegenstelling tot het traditionele pulled beef, dat urenlang moet garen en daardoor zorgvuldige planning vergt. Redefine Pulled Beef is veelzijdig, zit barstensvol smaak en is rijk aan proteïnen.
Met Redefine Pulled Beef kunnen vleesliefhebbers, vegetariërs en veganisten van een heerlijke hartige maaltijd genieten zonder te hoeven inleveren op smaak.
De producten van Redefine Meat zijn 100% plantaardig, en zijn vrij van GGO’s en dierlijke ingrediënten of bijproducten.
Water, plantaardige eiwitten (soja, tarwe) (14%), sojameel, cacaoboter, tarwebloem, maïszetmeel, aroma’s, gerstemout, maltodextrine, gistextract, specerijen, zout, vitamine B3, vitamine B6, vitamine B12, ijzer, zink.
| Voedingswaardetabel per 100 gram | |
|---|---|
| Energie | 644 kJ/153 kcal |
| Vetten waarvan verzadigde vetzuren |
4,1g 3,1g |
| Koolhydraten waarvan suikers |
5,9g 0g |
| Vezels | 4,4g |
| Eiwitten | 21g |
| Zout | 0,88g |
| Vitamin B12 | 3,7µg (148%*) |
| Ijzer | 5,1 (36%*) |
| Zink | 4,4mg (44%*) |
| *de voedingsreferentie waarden |
Bevat Voor allergenen, zie de vetgedrukte ingrediënten.
Kan Bevatten Kan andere glutenbevattende granen, lupine, mosterd en selderij bevatten.
* Lees de productinformatie voor gebruik
Bereiden
Ontdooi voor gebruik de gewenste hoeveelheid in de koelkast, gedurende 12 uur. Het product is alleen geschikt om te consumeren na bakken
de witte stukjes die je in het product ziet, zitten boordenvol smaak. Deze zullen smelten wanneer ze op de koekenpan worden verwarmd, waardoor de gerechten worden verrijkt met een smaak en textuur.
Een tip van chef-kok Omer Tal
Bereidingswijze
-
Bereiding in een pan:
Verhit 2 eetlepels olie in een pan op middelhoog vuur, voeg het product toe aan de pan en bak in minimaal 4 min al roerend bruin, voeg kruiden toe.
-
Bereiding in de Airfryer:Zet de Airfryer aan en stel de temperatuur in op 200°C. Voeg 2 eetlepels olie toe en het pulled beef en bak gedurende ongeveer 5 minuten tot het bruin is. Voeg vervolgens naar eigen wens/smaak kruiden toe.
-
Bereiding in de oven:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de pulled beef op een bakplaat bekleed met bakpapier. Besprenkel met 2 eetlepels olie en bak gedurende ongeveer 8 minuten. Haal halverwege de bakplaat uit de oven en meng het vlees. Breng op smaak naar wens.
We staan op de kaart!
Waar ga jij Redefine Meat™ proberen?
HONGERIG?
Redefine Meat™ staat bij verschillende horeca zaken op het menu!
Ons assortiment van nieuw-vlees is tot stand gekomen in samenwerking met chef-koks en slagers wereldwijd. Ben je benieuwd wat deze professionals met onze producten maken? Zie hieronder de verschillende zaken waar je hun unieke gerechten kan proberen. P.s. try it at home!
Recepten
Onze Pulled Beef recepten
Voor thuis
Vegetarische Thaise roerbakgroenten met nieuw-vlees
Met Redefine pulled beef
Hoeveelheid
2 Porties
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Pasta met nieuw-vlees
Met pulled beef in tomatensaus
Hoeveelheid
3 Porties
Bereidingstijd
40 minuten
Moeilijkheid
Moeilijk
Voor thuis
Redefine Shoarma
Pulled beef met verse kruiden en tahini
Hoeveelheid
3 Porties
Bereidingstijd
30 minuten
Moeilijkheid
Moeilijk
Voor thuis
Pasta met Pulled Beef uit de oven
Hartige ovenschotel met erwten en wortels
Hoeveelheid
4-5 Porties
Bereidingstijd
20 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Fajitas met plantaardige pulled beef
Hoeveelheid
3 Porties
Bereidingstijd
15 minuten
Moeilijkheid
Makkelijk
Voor thuis
Indonesische Rendang
Met Redefine Pulled Beef en rijst
Hoeveelheid
2 Porties
Bereidingstijd
40 minuten
Moeilijkheid
Moeilijk
ONZE PRODUCTEN
Voor thuis
Het nieuwe vlees van Redefine Meat is ontwikkeld vóór en dóór chefs, slagers en vleesexperts. Deze expertise in combinatie met plantaardige ingrediënten en technologie brengt een heerlijke en onmiskenbare vleeservaring tot stand, nu ook bij jou in de keuken
