Redefine
Flank Steak
Proef nu de de malse biefstuk van Redefine Meat! Hij is ongelofelijk lekker, heerlijk vlezig, en heeft een ongekende vezelige textuur. Hij wordt aanbeden door vleesliefhebbers en barst van de smaken. Voorheen was deze enkel te bestellen in de Nederlandse horeca, maar vanaf nu kun je de steak ook bij jou thuis op tafel toveren! Het is perfect voor een heerlijke avond thuis, om te grillen, braden of bakken. In ieder geval haal je een buitengewone culinaire ervaring in huis. De steak komt in verschillende keukens en toepassingen goed tot zijn recht. Zo kan je hem plane bereiden met een saus, zoals chimichuri of pesto, of onderdeel maken van een Aziatisch, Mexicaans of Westers gerecht. Met dit product kun je iedere richting op die je wil, en verras je jouw partner, gezin of vrienden met iets lekkers, wat hun dieetvoorkeuren ook zijn. ’s Werelds eerste plantaardige steak heeft in onder chefkoks en slagers reeds een ereplaats gekregen vanwege de unieke beleving en is eerder bekroond met de prestigeuze Horecava Innovation Award. Nu komt het unieke en veelzijdige product naar de Nederlandse supermarkt(en) en kan iedereen ook thuis genieten van heerlijk plantaardig vlees, zonder in te leveren op smaak of kwaliteit.
De producten van Redefine Meat BV. zijn 100% plantaardig, en vrij van dierlijke ingrediënten of bijproducten. Ze bevatten geen GMOs
Water, plantaardige eiwitten (tarwe, soja, aardappel) (26%), sojameel, tarwebloem, geraffineerde raapzaadolie, maïszetmeel, natuurlijke aroma’s (bevatten mosterd), maltodextrine, gerstemout, zout, kleurstoffen (bietenrood, karamel).
| Voedingswaardetabel per 100 gram | |
|---|---|
| Energie | 884 kJ/211 kcal |
| Vetten waarvan verzadigde vetzuren |
9,0g 1,5g |
| Koolhydraten waarvan suikers |
6,0g 1,9g |
| Vezels | 3,0g |
| Eiwitten | 25g |
| Zout | 0,75g |
Bereiden
Haal de gewenste hoeveelheid product 8 uur voor bereiding uit de vriezer en ontdooi in de koelkast.
Na ontdooien binnen 48 uur gebruiken. Na ontdooien niet opnieuw invriezen. Het product is alleen geschikt om te eten na verhitten tot een kerntemperatuur van minstens 72 °C
-
Bereiding in een pan
Verhit 1 eetlepel olie in een pan op middelhoog tot hoog vuur. Voeg de flanksteak toe aan de pan en schroei hem 3 minuten aan elke kant dicht (12 minuten in totaal).
-
Bereiding in een oven:
Warm de oven voor op 190°C. Kruid de flanksteak met 1 eetlepel olie, zout en zwarte peper. Plaats het in de oven en braad het ongeveer 12 min.
-
Bereiding in de AirfryerZet de Airfryer aan en stel de temperatuur in op 200°C. Doe de biefstuk in de Air fryer, voeg 2 eetlepels olie toe en bak het gedurende 8 minuten. Voeg naar wens/smaak zout en zwarte peper toe.
Het nieuwe vlees van Redefine Meat is ontwikkeld vóór en dóór chefs, slagers en vleesexperts. Deze expertise in combinatie met plantaardige ingrediënten en technologie brengt een heerlijke en onmiskenbare vleeservaring tot stand, nu ook bij jou in de keuken
