אופן ההכנה

  1. מחממים ווק או מחבת גדולה על חום גבוה ומוסיפים שמן. מוסיפים רידיפיין נתח מפורק בסגנון בקר ומטגנים תוך כדי פירוק עד להשחמה כ- 5 דקות. ניתן להיעזר בהוראות ההכנה על גבי האריזה.
  2. מוסיפים שום ומטגנים קלות כדקה.
  3. מוסיפים ברוקולי, חציל וצ'ילי אדום ומטגנים כדקה. מוסיפים רוטב דגים ורוטב צדפות, מערבבים ומבשלים במחבת מכוסה כ- 3-2 דקות עד להתרככות החציל.
  4. מסירים את המכסה, מוסיפים את עלי הבזיליקום ומערבבים.
  5. מסירים מהאש, מפזרים בוטנים ומגישים לצד אורז מאודה.
  6. בתאבון!

מצרכים

2 כפות שמן חמניות

4 שיני שום קצוצות גס

1 כוס ברוקולי פרחים קטנים + קוביות מהגבעול

1 פלפל צ'ילי אדום פרוס גס

1 חציל חתוך לקוביות קטנות

2 כפות רוטב דגים*

4 כפות רוטב צדפות*

1 כוס עלי בזיליקום

2 כפות בוטנים קלויים

אורז מאודה להגשה

הערה:
*לגרסה הטבעונית ניתן להחליף את רוטב הדגים ורוטב הצדפות בסויה ורוטב פטריות.