שיפודי קבב טלה על ענפי רוזמרין

אופן הכנה

1. חממו גריל לחום בינוני-גבוה. 
2. שיפודי קבב על ענפי רוזמרין. ערבבו בקערה רידיפיין קבב טלה עם בצל סגול, כמון, פלפל שחור, צנוברים קלויים, פטרוזיליה קצוצה ושמן זית. 
3. עצבו את התערובת ל-15 קבבים, השחילו אותם על ענפי רוזמרין, מקלות קינמון או גבעולי עלי קארי. הניחו בצד עד שהגריל מוכן. 
4. סלט משוויה. חתכו את הפלפלים לחצי והסירו את הגבעול והזרעים. צלו את הפלפלים, העגבניות וראש אחד של שום על הגריל, עד שהם מתרככים והקליפה שלהם משחירה מאוד. 
5. העבירו את הירקות הצלויים לקערה וכסו היטב בניילון נצמד, תנו להם להצטנן ולאחר 10 דקות קלפו את הקליפות השחורות. 
6. הניחו את הירקות הקלופים והשום הצלוי במעבד מזון. טחנו עד קיצוץ דק. 
7. קצצו דק את חצי ראש השום הנותר והוסיפו אותו ואת זרעי הכמון הטחונים לירקות הקצוצים, ערבבו לשילוב. 
8. ערבבו לתוך הסלט בעדינות שמן זית, מיץ לימון ומלח. תקנו תיבול לפי הצורך.  
9. הניחו את השיפודים על הגריל המחומם וצלו כל צד כ-5 דקות. לעזרה, עיינו בהוראות על האריזה. 
10. הניחו את השיפודים על צלחת עם מנה נדיבה של סלט משוויה. 
11. בתיאבון!