Spaghetti Bolognese

ZUBEREITUNG

Für die Bolognesesoße:

1. Erhitze einen großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib das Olivenöl, den Knoblauch und den frischen Oregano hinzu. Dünste, bis der Knoblauch duftig wird und anfängt zu bräunen.
2. Füge die Karotten, die rote Zwiebel und den Sellerie hinzu und brate sie 5 Minuten lang an.
3. Gib den Rotwein hinzu und lass ihn reduzieren.
4. Füge den Thymian hinzu und rühre um.
5. Würze mit Salz, grob gemahlenem schwarzen Pfeffer und Chiliflocken und rühre um.
6. Mische die Lorbeerblätter und die Tomatenpaste ein und bringe sie zum Kochen. Reduziere die Hitze und lass die Soße 45 45 Minuten köcheln.
7. Nimm den Topf vom Herd und halte die Sauce warm.

Für das Redefine Minced Beef:

1. Erhitze Olivenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
2. Füge das aufgetaute Redefine Minced Beef hinzu und koche es unter Rühren für 9-10 Minuten, bis das Hackfleisch durchgegart ist. Stelle sicher, dass du das Redefine Minced Beef während des Kochens umrührst und zerbröckelst.
3. Füge den schwarzen Pfeffer und das Salz unter Rühren hinzu.
4. Nehme die Pfanne vom Herd und füge die Redefine Minced Beef-Mischung zur Tomatensauce hinzu, rühre um und passe die Gewürze an. Lasse die kombinierte Sauce 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu vereinen.
5. Während die Bolognese köchelt, koche 400 g Pasta nach Anweisungen auf der Packung.
6. Gieße die Pasta ab und rühre sie in die Bolognese-Soße. Wenn du möchtest, kannst du eine Schüssel Pasta servieren und die Sauce darüber geben. Garniere mit Basilikumblättern und serviere anschließend.
7. Guten Appetit!