Redefine
Flank Steak

Das innovative Flank Steak von Redefine Meat ist äußerst köstlich, fleischig und faserig und garantiert ein kräftiges, reiches Geschmackserlebnis. Und das Beste: jetzt kannst Du unser einzigartiges Flank Steak auch zu Hause genießen! Es eignet sich perfekt zum Grillen, Braten und Kochen und bietet ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.

Unser Flank Steak passt gut zu einer Vielzahl von Saucen und Länderküchen, die es erlauben, eine breite Palette von Gerichten zu kreieren, von asiatischen über mexikanische bis hin zu westlichen Rezepten – unser Flank Steak ist der Star in jedem Gericht.

Als weltweit erstes Steak auf pflanzlicher Basis (im Food Service) war das Flank Steak von Redefine Meat ein Wendepunkt, und jetzt kann jeder Flexitarier, Fleischliebhaber oder Veganer das Premium-Fleischerlebnis genießen, ohne Kompromisse bei Geschmack und Qualität einzugehen.

Die Produkte von Redefine Meat Ltd. sind pflanzenbasiert, werden mit gentechnikfreien Zutaten hergestellt und enthalten keine tierischen Zutaten oder Nebenerzeugnisse.

Zutaten

Wasser, pflanzliches Eiweiß (Weizen, Soja, Kartoffel) (26%), Sojamehl, Weizenmehl, raffiniertes Rapsöl, Maisstärke, natürliche Aromen (enthalten Senf), Maltodextrin, Gerstenmalz, Speisesalz, Farbstoffe (Betenrot, Zuckerkulör).

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Energie	884 kJ / 211 kcal
Fett Davon Gesättigte Fettsäuren	9.0g 1,5g
Kohlenhydrate Davon Zucker	6,0g 1,9g
Ballaststoffe	3,0g
Eiweiß	25g
Salz	0,75g
* Nährstoffreferenzwerte

Allergene

Enthält Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Kann enthalten Kann weitere glutenhaltige Getreide, Sellerie und Lupinen enthalten.

* Lesen Sie vor Gebrauch die Produktinformationen

Zubereitungsmethode

Die gewünschte Menge Flank Steak 8 Stunden vor der Zubereitung aus dem Gefrierschrank nehmen und im Kühlschrank auftauen lassen. Aufgetautes Flank Steak innerhalb von 48 Stunden verarbeiten. Nach dem Auftauen nicht erneut einfrieren!

Es wird empfohlen, entlang der Richtung der Fasern zu schneiden.

Ein Tipp von Küchenchef Daniel Ferreira

Vorbereitung

In einer Pfanne

In einer Pfanne eine kleine Menge Öl bei mittlerer bis starker Hitze erhitzen. Das Flank Steak in die Pfanne geben und auf jeder Seite 3 Minuten anbraten (insgesamt 12 Minuten). Das Produkt muss vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden, bis eine Kerntemperatur von mindestens 72°C erreicht ist.
Im Backofen:

Den Backofen auf 190°C vorheizen.
Das Flank Steak mit 1 Esslöffel Öl, Salz und schwarzem Pfeffer würzen, in den Ofen schieben und etwa 12 Minuten rösten.
Zubereitung im Airfryer

Den Airfryer einschalten und die Temperatur auf 200°C einstellen. Das Flank Steak hinzufügen, fügen Sie 2 Esslöffel Öl hinzu und 8 Minuten lang anbraten. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.